Саджанці груші "ЗОЛОТОВОРІТСЬКА"

Синоніми: "Золотоворотская".

Походження: Виведений на Львівській дослідній станції садівництва в результаті схрещування в 1961 р сортів Парижанка та Олів'є де Серра. Автори сорту В. П. Копань і К. Н. Копань.

Станційне вивчення проведено в Українському НДІ садівництва за участю В. В. Ситих і А. А. Блашкіної.

Строки дозрівання: Ранньозимовий сорт. Знімна зрілість плодів настає в жовтні, споживча в кінці листопада.

Характеристики плода: Плоди одномірні, бергамотоподібної форми, масою 230–260г, а більші 290–320г. Шкірочка тонка, міцна, суха, до часу знімання плодів світло-зелена, при дозріванні — золотисто-жовта. М'якоть дуже соковита, ніжна, масляниста, без грануляцій, відмінного кислувато-солодкого смаку, з приємним мигдальним ароматом.

У плодах міститься: цукрів — 9,8 – 10,02%, кислот — 0,19 – 0,22, пектинів — 1,08 – 1,16%, вітаміну С — 2,2 – 2,46 мг в 100 г сирої маси.

Дегустаційна оцінка 4,25 – 5 балів.

Ростові особливості сорту: Дерево швидкоростуче, з обернено-широкопірамідальною кроною, що досягає в 10-річному віці 3,5–4 м висоти і 3–3,5 м у діаметрі. Пагони середньої товщини, дугоподібні, коричнево-бурі. Листя середньої величини, довгасто-оберненояйцеподібні, продовговатозагострені, з гвинтоподібно скрученою верхівкою, зелені, блискучі, з майже цільними хвилястими краями, на довгих тонких черешках. Молоде листя сильноопушене, через що здається "сивим".

У пору плодоношення вступає на 4 – 5-й рік після посадки в сад, плодоносить рясно і регулярно. На айвовій підщепі на 3 – 4 рік.

Запилювачі: "Парижанка", "Конференція", "Лазурна", "Диканка Зимова", "Десертна", " Улюблениця Клаппа".

Зимостійкість: В умовах Лісостепу і південного Полісся України сорт досить зимостійкий

Стійкість до хвороб: Сорт майже не сприятливий до парші.

Транспортабельність: Хороша.

Особливості зберігання: У сховищах, не обладнаних холодильними установками, плоди дозрівають в листопаді – грудні, зберігаючи споживчі якості 1 – 1,5 місяця. Краще зберігаються плоди, пізно зняті з дерева.

В холодильниках плоди добре зберігаються до березня – квітня без погіршення смакових якостей. Після зберігання в холодильнику перед вживанням потрібно витримати плоди при кімнатній температурі 8–12 днів.

Відмінні ознаки сорту: У 1982 р. сорт переданий в Держсортовипробування; перспективний для промислового й аматорського садівництва в зонах Лісостепу і південного Полісся України.

Переваги: Швидкоплідність, рясна регулярна врожайність, відмінні смакові та товарні якості плодів, придатність їх до тривалого зберігання в холодильниках; несприйнятливість до парші та досить висока зимостійкість дерев.

Недоліки: При ранньому зніманні плоди дозрівають передчасно, перезрівши — спухають.